RECEITA DE CUPCAKE RECHEADO

INGREDIENTES

 MASSA:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 colher (sopa) de baunilha

1 colher (sopa) de fermento

RECHEIO E COBERTURA:

1 barra de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

1 lata de leite condensado

2 colheres de (chá) de manteiga.

PASSO A PASSO

MASSA:

Na batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar.

Adicione a farinha de trigo, a baunilha e o leite. Bata bem.

Finalize acrescentando o fermento e misture com uma colher.

Coloque a massa até metade das forminhas para evitar que transbordem quando crescerem.

Leve ao forno baixo, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até que assem.

Leve o chocolate ao microondas em um recipiente apropriado. Tire na metade do tempo e mexa.

RECHEIO E COBERTURA

Leve ao fogo, em uma panela, o chocolate derretido, a manteiga e o leite condensado. Misture até atingir consistência de brigadeiro.

Adicione creme de leite, misture bem e mantenha no fogo para engrossar novamente.

Reserve e deixe esfriar.

MONTAGEM

Com o cupcake frio, faça um furo no centro adicione o recheio até cobrir o buraco.

Espalhe o creme sobre o cupcake, ou use o saco de confeiteiro, para fazer a cobertura.